Når jeg har lidt ekstra tid om morgenen, som for eksempel her i weekenden, er omelet noget af det morgenmad jeg bedst kan lide at lave. Det er super nemt at lave, det er sundt og så smager det super godt. Man starter med at hakke en masse grøntsager, jeg kan personligt bedst lide at bruge squash, peberfrugt og løg. Derefter steger man det lidt, mens man hurtigt pisker nogle æg, salt, peber og lidt chili, hvis man er til det stærke. Når grøntsagerne har stået og stegt lidt, tilsætter man sin æggemasse og lader det stå og lidt med låg på, og ikke alt for meget varme, til omeletten er færdig.
-Ida
